2023-05-29
चाहे वह डिब्बाबंद बीयर हो या डिब्बाबंद पेय, स्वाद बोतलबंद से बेहतर होता है, क्योंकि डिब्बाबंद पैकेजिंग बीयर के स्वाद से बहुत अच्छी तरह मेल खा सकती है।निम्नलिखित प्रासंगिक जानकारी NAVAN द्वारा संकलित की गई है, जिसके बारे में बेहतर है, डिब्बाबंद बीयर या बोतलबंद बीयर।
डिब्बाबंद बीयर और बोतलबंद बीयर में क्या अंतर है？
इसके विपरीत बहुत से सबूतों के बावजूद, कुछ अभी भी मानते हैं कि बोतल ही बियर की गुणवत्ता का संकेत है।यह दशकों पहले हाई-एंड बियर और "आयात बियर" ब्रांडों द्वारा की गई एक गलत धारणा है।
बोतलबंद बीयर की तुलना में डिब्बाबंद बीयर के कई फायदे हैं, जिनमें से कुछ बीयर को ताज़ा रखने से संबंधित हैं।
कर सकनाबाहर से आने वाली रोशनी को पूरी तरह से रोक देता है
सूरज की रोशनी के संपर्क में आना नई बीयर का दुश्मन है, क्योंकि यह ऑक्सीकरण और खतरनाक "बदबूदार" स्वाद का कारण बनता है जब प्रकाश बीयर पर चमकता है।भूरे रंग की बोतल हरे या स्पष्ट बोतल की तुलना में प्रकाश को बेहतर ढंग से अवरुद्ध करती है, जो इस कारण का हिस्सा है कि हेनेकेन अपनी दुर्गंध के लिए कुख्यात है, लेकिन डिब्बाबंद बोतल सभी बोतलों से बेहतर है।प्रकाश एल्यूमीनियम में प्रवेश नहीं कर सकता, जो उन्हें नवीनता के मामले में एक बड़ा लाभ देता है।
कर सकनाअच्छी तरह से सील हैं
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पहले तीन या चार महीनों के लिए पैकेज्ड बीयर पी रहे हैं (ज्यादातर बियर के लिए अनुशंसित शेल्फ लाइफ), लेकिन लंबे समय तक यह एक बड़ा अंतर ला सकता है।कॉर्क वाली बोतलें अभी भी ऑक्सीजन की थोड़ी मात्रा को बोतल में प्रवेश करने की अनुमति देती हैं, एक प्रक्रिया जिसे माइक्रो-ऑक्सीडेशन के रूप में जाना जाता है, यही कारण है कि बेल्जियन बियर में अभी भी अवशिष्ट खमीर होता है जो हल्का और "वृद्ध" बियर को किण्वित करना जारी रखेगा।बोतलबंद बेल्जियन बियर के लिए यह अच्छी बात है, लेकिन अगर आप पूरी तरह से एयरटाइट कंटेनर चाहते हैं, तो एक कैन ठीक रहेगा।
पिछले एक दशक में कैनिंग तकनीक में सुधार हुआ है
टोटल पैकेज ऑक्सीजन (टीपीओ) इस बात का माप है कि तरल में ही घुली हुई ऑक्सीजन से कितनी ऑक्सीजन बची है और कैन या बोतल के ऊपर कितनी ऑक्सीजन बची है।घुलित ऑक्सीजन और/या टीपीओ की मात्रा जितनी अधिक होगी, बीयर की सुगंध और स्वाद उतनी ही तेजी से टूटेगा।जब पैकेजिंग की बात आती है तो ऑक्सीजन दुश्मन है।"भरने के मामले में, प्रौद्योगिकी वास्तव में अच्छी हो गई है।
बीयर का धात्विक स्वाद इससे नहीं आता हैकर सकना
कुछ लोगों का कहना है कि एल्युमीनियम पैकेजिंग बीयर में धातु का स्वाद छोड़ती है, लेकिन बीयर के डिब्बे पंक्तिबद्ध होते हैं, और धातु का स्वाद शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान सामने आई समस्या का परिणाम हो सकता है, पैकेजिंग नहीं।यदि बीयर स्टेनलेस स्टील के अलावा किसी अन्य चीज के संपर्क में आती है, तो यह ब्रूइंग प्रक्रिया के दौरान एक धातु का स्वाद विकसित कर सकती है, लेकिन इन दिनों अधिकांश ब्रुअरीज में स्टेनलेस स्टील का उपयोग होता है, पानी रसायन या अनुचित रूप से संग्रहीत पीसा हुआ अनाज भी धातु की गंध के रूप में जाना जाने वाला स्वाद पैदा कर सकता है।
डिब्बाबंद बीयर के तकनीकी लाभों के अलावा, मैं डिब्बाबंद बीयर चुनने के लिए अधिक इच्छुक हूं क्योंकि यह अधिक सुविधाजनक है।
NAVAN MACHINE पीईटी बोतलों के लिए विशेष रूप से हमारी नवीनतम क्राफ्ट बीयर बॉटलिंग लाइन पेश कर रहा है, निरंतर तरल स्तर की फ्लोटिंग तकनीक के साथ उन्नत आनुपातिक झिल्ली वाल्व को अपनाता है, फोमिंग पीढ़ी को रोकने में मदद करता है, तरल भरने के स्तर को + -2 मिमी तक अधिक सटीक बनाता है, अंतिम तरल नुकसान हो सकता है 2.5% कम हो;इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित लंबी-ट्यूब कार्बन डाइऑक्साइड प्रतिस्थापन प्रणाली भरने की प्रक्रिया के दौरान बेहद कम ऑक्सीजन वृद्धि सुनिश्चित करती है, औसत ऑक्सीजन वृद्धि को 30ppb तक कम किया जा सकता है जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को अधिकतम 118.2 दिनों के रिकॉर्ड में अधिकतम करता है;केएचएस तकनीक से संशोधित पीएलसी नियंत्रित एयर सिलेंडर फिलिंग वाल्व;पीएलसी द्वारा नियंत्रित शटडाउन सीआईपी सफाई प्रणाली भी सफाई दक्षता में सुधार करती है।
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